出世魚(こはだ)の天日干し
魚の消臭・殺菌効果に優れている天然素材のささ塩のみを使用し、完全天日干ししており、旨味を凝縮しています。身の表面は締まった歯ごたえがあり、中はふんわりとした食感が味わえます。
《受賞・認証》
「肥後もっこすのうまかもん」熊本県民人気投票コンテスト 金賞受賞。
上天草市農林水産物ブランド推進協議会が「上天草ブランド」として認証。
■内容量：6枚
■原材料：コノシロ、ささ塩(塩、熊笹エキス)
■お召し上がり方：両面1〜2分焼いてください。フライに調理されても。
出世魚(こはだ)の酢漬け
ささ塩を使用し、天草特産のパール柑の果汁と皮で上品な甘みと爽やかな風味に仕上げました。
《受賞・認証》
小泉武夫(日本の農学者、発酵学者、文筆家。農学博士)監修、「たけモン くまモン うまかモン プロジェクト」認定。
上天草市農林水産物ブランド推進協議会が「上天草ブランド」として認証。
■内容量：6枚
■原材料：コノシロ、ささ塩（塩、熊笹エキス）、醸造酢/（原材料の一部に小麦を含む)、パール柑
■お召し上がり方：そのままカットしてお召し上がりいただけます。寿司ネタやちらし寿司に。なますや胡麻酢和えに。
コノシロの卵
3月〜春先に卵を持つコノシロ。
煮付けが一番オーソドックスな食べ方です。
■内容量：500g
■原材料：コノシロ
■原産地：熊本県上天草市
■お召し上がり方：
①冷蔵庫で半日置き解凍してください。
②水：酒：みりん：醤油を１：１：１の割合で10分ほど煮たら完成です。
その他の商品
タコ
昭和38年に冷害の影響で明石海峡のたこが殆ど死滅しましたが、「天草のたこ」を運び放流し危機を救いました。
「天草のたこは」肉付きがよく、身が締まって歯ごたえがあり、味・色は濃いのが特徴です。
こはだ・このしろ
天草地方ではお刺身や姿寿司にしてよく食されます。
弊社では獲れたその日のうちに加工製造までしており鮮度は抜群に良いです。
吉宝ふぐ「梅コース」
30cmプラ皿盛り
(2～3人前)
少人数のご家族様の集いなどで、とらふぐの刺身、鍋、雑炊、ひれ酒をお楽しみ頂けます。